La restauration
L’équipe de la cuisine de la Clinique de la Défense met tout son savoir-faire pour vous satisfaire.
| Les repas sont habituellement servis aux horaires suivants : Petit déjeuner vers 8h00 Déjeuner vers 12h00 Dîner vers 18h00 |
Au quotidien, notre équipe de cuisiniers tient compte des principes de base diététiques, des produits autorisés et interdits, des modes de cuisson et assaisonnements conseillés pour chaque menu et type de régime alimentaire. La Clinique fait appel à des compétences diététiques pour élaborer son offre de menus et vérifier que leur apport nutritionnel couvre bien vos besoins.
Avec la plus grande rigueur, les denrées, la fabrication et la distribution des repas, font l’objet de nombreux contrôles. A chaque étape du processus de fabrication, nous garantissons une traçabilité des produits et des opérations réalisées. Nos équipes sont formées en hygiène alimentaire afin de vous garantir une sécurité sanitaire optimale.
Lors de votre hospitalisation, vous pourrez consulter la carte dans votre chambre. Lors de la prise de commande par votre aide-soignante ou l’hôtesse de restauration, des modifications peuvent y être apportés (repas sans porc, sans œufs, sans poisson...).
En fonction de votre pathologie et de votre prise en charge, des menus spécifiques seront proposés :
Le repas léger
Après toutes interventions, des repas post opératoires dits « de ré-alimentation », vous seront proposés. Ceux-ci concilient les contraintes alimentaires liées à votre état de santé.
Le plateau "urgence"
Quelle que soit l’heure du jour ou de la nuit de votre admission, un repas complet, servi chaud vous permettra de vous restaurer.
La collation ambulatoire
Cette collation a été conçue pour vous procurer l’énergie nécessaire après une intervention.
A votre arrivée dans le Service de Médecine, notre diététicien passera vous voir afin d’évaluer vos besoins nutritionnels et vos goûts afin d’y adapter un régime.
Si vous le souhaitez, un proche peut prendre un repas avec vous dans votre chambre. Vous devez commander le repas à l’Accueil avant 10h (Cf. tarifs ).
Des distributeurs de boissons chaudes et froides, ainsi que de friandises sont à votre disposition dans le hall d'entrée.
