La restauration
L’équipe de la cuisine de la clinique met tout son savoir-faire en œuvre pour vous satisfaire.
Les repas sont habituellement servis :
- Petit déjeuner : 8h30
- Déjeuner : 12h00
- Dîner : 18h30
Santé et réconfort au quotidien
Une offre alimentaire adaptée
L’ensemble des prestations qui vous sont proposées tient compte des pathologies et des spécificités par service.
Les repas légers
Pour votre bien être, après toutes interventions, des repas post opératoires et de repas légers, dits «de réalimentation», vous seront proposés. Ceux-ci concilient les contraintes alimentaires liées à votre état de santé.
Le repas « ambulatoire »
Une collation qui allie plaisir et vitalité a été conçue pour vous procurer l’énergie nécessaire après une opération.
Le respect de la diversité culturelle et confessionnelle
Nous sommes en mesure d’assurer, par exemple, un approvisionnement en produits casher, ou encore, de proposer notre «Menu du Potager» spécialement étudié pour les végétariens.
Un équilibre nutritionnel
La clinique fait appel à des compétences diététiques pour élaborer son offre de menus et vérifier que leur apport nutritionnel couvre bien vos besoins.
Au quotidien, notre équipe de cuisiniers tient compte des principes de base diététiques, des produits autorisés et interdits, des modes de cuisson et assaisonnements conseillés pour chaque menu et type de régime alimentaire.
Favoriser la consommation de fruits et légumes est un des neufs objectifs prioritaires du Programme National Nutrition et Santé et du CHP Claude GALIEN qui s’allie à cette démarche. Aussi, nous aurons le plaisir de vous proposer en permanence, des recettes équilibrées à base de fruits et de légumes.
Une vigilance de tous les instants
La maîtrise de la sécurité sanitaire de nos prestations
Avec la plus grande rigueur, les denrées comme la fabrication et la distribution des repas, font l’objet de nombreux contrôles. A chaque étape du processus de fabrication, nous garantissons une traçabilité des produits et des opérations réalisées. Nos équipes sont formées en hygiène alimentaire (méthode HACCP, marche en avant...) afin de vous garantir une sécurité sanitaire optimale.
Une présentation soignée
La présentation de votre assiette, le respect de votre commande mérite la grande attention. Notre équipe y veille tout particulièrement !
