La restauration
La prestation "restauration" est assurée par la société Avenance.
La préparation est réalisée sur place.
L’équipe restauration met tout son savoir-faire en œuvre pour vous satisfaire.
Horaires des repas
- petit déjeuner : 7h45,
- déjeuner : 12h00,
- dîner : 18h00.
Une offre alimentaire adaptée :
L’ensemble des prestations qui vous sont proposées tient compte des pathologies et des spécificités de chaque service.
Les repas légers
Pour votre bien-être, après toute intervention, des repas post-opératoires et des repas légers, dits "de ré-alimentation", vous seront proposés. Ils concilient les contraintes alimentaires liées à votre état de santé.
Le plateau urgence
En cas d'arrivée tardive, une collation peut vous être proposée.
Le repas "ambulatoire"
Une collation qui allie plaisir et vitalité a été conçue pour vous procurer l’énergie nécessaire après une opération.
Le respect de la diversité culturelle et confessionnelle
Nous sommes en mesure de proposer un menu sans porc ou sans viande.
L'équilibre nutritionnel
La Polyclinique fait appel à des compétences diététiques pour élaborer son offre de menus et vérifier que leur apport nutritionnel couvre bien vos besoins.
Au quotidien, notre équipe de cuisiniers tient compte des principes de base diététiques, des produits autorisés et interdits, des modes de cuisson et assaisonnements conseillés pour chaque menu et type de régime alimentaire.
Une diététicienne est présente sur place et peut intervenir selon vos besoins pour adapter les menus qui vous sont servis, en fonction de votre pathologie et de vos goûts.
Avec la plus grande rigueur, les denrées comme la fabrication et la distribution des repas, font l’objet de nombreux contrôles. A chaque étape du processus de fabrication, nous garantissons une traçabilité des produits et des opérations réalisées.
L'équipe Avenance est formée en hygiène alimentaire (méthode HACCP, méthode et principes de gestion de la sécurité sanitaire des aliments, marche en avant, etc.) afin de vous garantir une sécurité sanitaire optimale.
Une présentation soignée
La présentation de votre assiette, le respect de votre commande mérite la plus grande attention.
Notre équipe y veille tout particulièrement !
